的经验积累，支撑了足够庞大的各类菜系，其中以内脏和边角料为代表的菜肴不可胜数。比如说陈皮鸭掌、酒糟鸭舌、爆炒猪肝、糖醋鹅肾、十里香（鸡屁股）。相比而言，凤爪反倒是一道简单的食材，可煮、可熏、可卤、可炖、可酱、可炸，只要做法得当，味道反而比鸡肉更香。”

    周导演笑着给他点赞，“听君一席话，胜读十年书哇！”

    蔡波吃了两口碧梗米饭，笑道：“这是我吃过的最好吃的米饭，没有之一。”

    周导演边吃边说：“这碧梗米挺难得的，多少钱一碗？”

    鹿燃指了指小黑板，上面是小鸥今早写上的两行字：碧梗米饭一碗333元，炭烧响螺一份888元，食材难得，欲购从速，自由买卖，童叟无欺。

    周导演点点头，发自内心说道：“这价格不算贵！物超所值！”

    作者有话要说：

    我不说周导演的名字，你能猜到他是谁吗？

    呵呵，估计全球华人都知道的。

    第57章 第五十七章 疯狂的响螺

    周导演的深邃的目光投向透明的厨房，看到小鸥正在忙着做压轴的炭烧响螺。

    她已经准备好了配料，配料是非常讲究的，单单是烧螺过程中用到的配料，就高达十八种之多，绍酒、胡椒粒、川椒、生姜粒、青葱粒、芫荽、鲜柑皮粒、金华火腿、桃花源牌猪肥肉、沙家祖传秘制酱油、精盐、上汤等，都是极好的用料。

    她把十八种配料

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