但是冯一帆对这样的林瑞峰还是有些不满意。
    “瑞峰，你要明白，有些东西，你不能总是等着我吩咐再去做，要真正的成为一个厨子，你要有自己的想法。”
    林瑞峰听到这话，愣在那里有一点不知该如何回答。
    冯一帆又接着说：“你要明白，做一道菜，你的主料是什么？然后还有哪些配料？最后你还要知道，调料要用哪些？最后按照你的烹调过程去安排步骤和时间。”
    林瑞峰这次倒是听明白师父的意思。
    “嗯，师父，我知道，每一道菜都不是一蹴而就的，要经过很繁复的过程。”
    冯一帆点头：“对，我让你练刀工，那个是基本功，我让你跟着我一起去备料，是要让你学习如何去备料。
    正常酒店后厨里大概分为：炉头、砧板、蒸锅、打荷、烧腊、点心、水台。”
    林瑞峰还是听得非常认真。
    冯一帆也是给他解释了每一种工作需要应对的工作。
    “酒店后厨，不会像是我们的小餐馆里，很多的工作都是自己来做，因为那边会有一整个非常专业的团队协同工作。
    所以以你如今的情况，如果是去酒店里，那么你可以很容易找准属于自己的位置，也是很容易融入团队中。
    但是我不希望你那样，我希望你能够熟悉每一个步骤，烹调的没一个过程。”
    林瑞峰大概明白师父的用意。
    师父是不希望他止步于一点点小成就，而是希望他能

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