够真正成为能够独自担当起大梁的厨师。
冯一帆很认真地说:“很多人会觉得,可能在后厨里上了灶才算是厨师,又或者会觉得只要在后厨工作就是厨师了。
我认为这些都不能真正的成为厨师,一名厨师应该要熟悉烹调每一个细节步骤。
要能够根据一些实际的情况,去调整烹调的节奏,还要拥有属于自己的风格,能够把传统菜肴呈现,也能够创新出一些令人眼前一亮的菜品。”
说到这里,冯一帆认真看着徒弟说:“所以瑞峰你如果想要真的成为厨师,你不仅仅需要努力把基本功练好,还需要不断去钻研。”
林瑞峰神情严肃,他明白师父的这份用意,明白师父对他的一点期望。
所以他很认真得点头答应:“师父,我一定会努力的。”
冯一帆满意地点了点头:“好了,那我们继续吧。”
话音刚落,冯若若领着自己两个好朋友,从外面推门进来的后厨,三个小姑娘的手上,又是一人拿着一个单子。
“爸爸,今天有三桌客人一起来,我和溪溪、霏霏,我们又能一人拿一张给你。”
看到女儿和两个小女孩进来,冯一帆脸上重新挂上了笑容。
“是嘛?那今天若若、溪溪、霏霏还真的是好厉害,能一起给我送菜单,那你们手上的菜单,哪一张是在前边呢?”
这么一问,把三个小女孩给问住了。
因为三张菜单,是苏若曦在外面全部记录好,一起撕下来给三
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