瑞峰认真地想了想说：“师父，这一次您做四颗狮子头，但是用了四种不同的做法，并且也加入了四种不同的食材，让我觉得真的是很惊奇。”
    冯一帆微笑问：“仅仅只是惊奇？”
    林瑞峰接着又说：“还有震撼。”
    冯一帆摆摆手：“什么惊奇啊，震撼啊，就不用说了，我是想问你，有没有从这狮子头制作中，感悟到一些东西？”
    林瑞峰被这样一问，陷入了一阵很认真的沉思。
    良久，他才缓缓开口说：“我感觉，做菜很多时候，是真的需要很用心，看似繁琐的每一个步骤，但要想把菜品以最佳状态呈现，就必须要把每一步都做好。”
    然后想到了那个荷叶清蒸的狮子头，林瑞峰又补充一句：“还有，后厨可能会遭遇各种意外，要懂得如何去变通。”
    听完了徒弟的话，冯一帆微笑点头：“不错，瑞峰你确实进步很快。”
    夸赞过后，冯一帆又说：“不过，你还忘了最重要的一点，那就是基本功的重要，无论是你说的每一步细致做好，还是遭遇到意外的变通，都是在你基本功扎实基础上。”
    林瑞峰闻言顿时点了点头，心中也是明白了，师父专门询问自己的用意。
    冯一帆微笑说：“你看到师父这几种分别制作过程吗？你还需要把握好每一种时间，这样才能够做到几乎同时出锅。”
    言罢，冯一帆便将灶火关闭，但却并没有着急去揭开锅盖，而是先开始准备摆盘。
    挑选出

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