小燕姐袖子一撸，蹭一下站起来，“敢在我钟小燕面前扯那王八犊子，不想回家了怎么地？告诉你们，山海关好进，可不好出……”地下有个飘过来的小气球，噼啪一声，让她抬脚无情地碾碎。
    视觉效果太强烈，感觉自己被踩了蛋。男厨师的胖徒弟们立即萎了，妈蛋，做饭的女厨师不是东北虎，女厨师的亲友团里有一群东北虎。
    甄珍掐着时间，在倒数第十四分钟开火煀鱼，砂锅除了被葱姜等香料覆盖的鱼肉，只点少量的绍酒，蒸制过程，用酒蒸发后蒸汽热力让香料的香气充分挥发后，浸润到鲤鱼细腴的鱼肉。
    十分钟一到，鲤鱼刚刚熟透。
    其他人也都纷纷收火。评委一共人，一次品评十六道菜式容易影响判断，第一轮分两组进行。甄珍这组先做。
    左右看了看同组的人的成菜。冯伟做了一道川菜最家常，也最能代表功力的鱼香肉丝。
    正宗的鱼香肉丝不用豆瓣，用被当地人称为鱼辣子的泡辣椒作为主料，冯伟的鱼香肉丝，里脊丝搭配红色辣椒丝、黑色木耳丝，色彩浓烈，肉香满溢，功底相当扎实。
    徽菜师父做的是一道徽菜的代表菜肴双爆串飞，鸭脯肉和鸡脯肉入锅爆炒，徽菜最讲究控火，虽然没尝，见配菜的青豆细嫩，调味的姜片和葱段装盘前被挑出，只撒一点香菜点缀，清清爽爽让人很有食欲。
    淮扬菜师傅对自己的菜品不太满意，他面善，不像其他男厨师那么歧视甄珍，悄悄对她说，“我这道大煮干丝选错

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