了，主办方的高汤跟我自己亲自吊的汤比，味道差了些，影响了成菜的口感。这场我要输了。”
    淮扬菜注重刀工，这位大厨的刀工了得，汤白干粗细一致，整齐均匀，如果失在吊汤上，还真是有些可惜。
    甄珍安慰道：“厨艺本身不是一个适合竞技的技艺，它是生活的艺术，耐心从容才能收获最好的味道。”
    叫杨余的淮扬菜师父笑得一脸和气，“甄珍，我刚刚关注了你做菜的法，你做菜不光用到肌肉记忆，还会用心计算，比男人要细腻很多，我很看好你。”
    “谢谢。”甄珍笑着道谢。
    甄珍这组的四道菜肴被最先送上评委席，位评审先给冯伟的鱼香肉丝打分。里脊肉根根如柴火棍般粗细，刀工满分，厨师的调味也做到了一流，鲜甜咸辣鲜，葱姜蒜，种味道混合成独具一格的鱼香之味。这位冯伟他们都认识，这道菜有他师父的影子。
    名师出高徒，冯伟得了一个近乎满分的分数。
    双爆串飞虽然火候掌控得很好，鸡脯肉和鸭脯肉入口不柴，极细嫩，但像跳水比赛一样，这道菜的难度系数有点低，评分受到影响。
    杨师傅的大煮干丝像他自己形容的，位评审作为专业老饕，很快品出煮干丝的鸡汤鲜度不够，所以打分最低。
    “我们在场的唯一一位女厨师做的这道葱姜煀鲤鱼会得到怎样的分数呢？”主持人在现场造势。
    观众席上朴婶几个已经紧张得站了起来，宝也是，大眼睛眨也不眨地盯着评委席。

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