xiǎng）？”
    “咦，你还真猜出来了。”徐鹤翔惊讶地望着沐晓。
    沐晓得意一笑，“那个字特别难认，所以我专门查了字典。”
    沐晓当初拍这部电视剧的时候，不仅研究自己的台词，也研究其他人的台词，虽然演的是一个很偏的角色，但主角王熙凤的台词，她却是吃了个精透。
    徐鹤翔点头道：“没错，正是茄鲞鹅肝!只不过红楼梦的茄鲞，是用鸡油、鸡蒲肉，乔智用的是鹅油、鹅肉。
    将新鲜茄子取净肉，和香菌、新笋、蘑菇、五香腐、各色干果子，切成丁子，用高汤煨干，再用香油一收，外加糟油一拌。
    将蒸好的鹅肝，切成拇指大小的鹅肝丁，用茄鲞搅拌而成。”
    徐鹤翔感慨乔智的文学积累，不仅对随园菜有研究，而且还对红楼菜研究得如此精深。
    徐鹤翔也是灵光一闪，才想清楚乔智的烹饪出处。
    虽然没法品尝这道菜，但只是想一想，便觉得口水分泌旺盛，馋瘾又犯了。
    这道菜的难度还是很大的。
    为了抢时间，必须要迅速完成茄鲞，是否会影响食物的口感？
    “对了，我记得孙秀好像当初跟你一起演过新《红楼梦》吧？”
    “嗯，她出演的是王熙凤！”
    “原来如此，这小子真心好奸…机智！”
    很快便有了结果。
    又是五星转身！
    五名评委一个不落，都干净利落地转身了！


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