可是，宋华阳依然有些焦虑。
    “你们说的这些我都知道，黄五仁的用意我也知道。但是，万一真的有人完成了我们设置的所有障碍，具备了获得牛肉面配方的资格，那该怎么办呢？”
    “您要知道，黄五仁其实并不想把配方传给别人。”
    李师傅虚弱的笑了。
    “这些事情，我怎么会不知道呢？”
    “你虽然也精通烹饪之道，但是具体到牛肉面的问题上，很多东西你不一定懂。有一句话你应该知道：食物的配方并不重要，手法和意念才更重要。”
    “就像家庭主妇学做菜，买回去的菜谱上什么菜的配方都有，所有的食材也是买的最好的，但是很少有家庭主妇能真正学会菜谱上的菜。”
    宋华阳点点头，“这个道理我当然懂。就像做肉丸子一样，很多肉都知道肉丸子是用猪肉、鱼肉、面粉等配料做成的。但是有些人做出的就好吃，有些人做的就像干炸肉沫一样，根本没有滋味。”
    “说白了，这就是食物融合搭配的奥妙之所在。不是一般的人可以掌握得好的。”
    李师傅对宋华阳的话赞不绝口。
    “牛肉面之所以难做，是因为牛肉和面本身并不搭配。牛肉味重，一般烹调需要辛辣调味料去腥提鲜。而面条本色需要的浓郁的汤底来提升自己品质，因此，怎么样把牛肉和面融为一体，是他们相得益彰，这并不是一般人可以做到的。”
    黄五仁插话说：“这个里面不仅有诀窍，有手法，更有常

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