下午没有别的事，沈时欢打算将猪头、内脏等处理一下，做成吃的，虽然都是边角料，但是直接扔掉也太可惜了。
    猪头个头不大，沈时欢打算做个卤猪头，这可是极好的下酒菜，虽然没有酒，但她可以当零食吃。
    爆炒猪肝、夫妻肺片、红烧大肠，这些味道也很好，猪血还可以做个简易版的毛血旺，至于五花肉、里脊肉之类的更是随便做都很好吃。
    沈时欢估算了一下量，这些正好用来当晚饭，再加一个烤五花肉、萝卜排骨汤，足够他们两个吃饱，剩下的肉放过夜会腐坏，可以做成肉脯，无论是原味还是甜辣味，再多她都吃得下。
    处理到小肠时，沈时欢有些遗憾，要是天气冷一点，她就可以灌香肠了，蒸饭的时候放上几根，香肠渗出的油融入饭中，那滋味不比猪油拌饭差。
    不过现在天气太热，灌了香肠也容易坏，沈时欢只能先咽下口水，认真清洗大肠。
    大肠要想做得好吃，除了烹饪手法外，最关键的就是清洗，要是清洗不干净，烹饪得再好，也让人下不去嘴。
    沈时欢仔仔细细清洗了好几遍，边边角角都没有漏下，这才去处理猪头。
    猪头看上去表情狰狞，有些吓人，不过沈时欢作为吃货，看到的时候，脑中只想到了要怎么吃。
    猪头肉可以做成凉拌头肉、爆炒猪头肉、卤猪头肉、蒜炒猪头肉、猪头冻、猪头肉炖千张等等，猪耳无论是做成千层云耳还是红油耳丝都很好吃，猪舌可以爆炒也可以酱烧，吃

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