的，皮下有一篇红色的肌肉，微酸。初夏劳动节后，洋槐花一开，颌针鱼就“大喷”了，条条接近一米长。
    ☆飞鱼卵
    黄色不好看，像蜘蛛卵，用食用色素染成红色，绿色。
    ☆山葵-芥末
    水生植物，做芥末，把茎磨层泥。用贴着魟皮的模板磨。
    ☆三线舌鳎
    好吃。体形似窄体舌鳎，在有眼侧身体和鳃盖上具有数块不规则的黑斑。生活习性与窄体舌鳎相似。在长江可进入到武汉。
    ☆刀鱼
    江刀最好吃，其次海刀，最次湖刀。进口江刀最贵。长江刀鱼是刀鱼至尊。
    ☆乌鱼子
    鲻鱼的卵，价格昂贵，菩提海的南部地区叫它“乌金”，一小块乌鱼子、一块白萝卜、一段葱，用一根牙签（鱼骨头）串起来，也不烤，就凉着卖，折合人民币10元。味道像月饼里的蛋黄，有点咸、腥。
    ☆梭子蟹
    买蟹的时候，捏桨足基部的腿节，若软扑扑说明没肉；硬邦邦赶紧拿下，大块白玉般的肉在等着你，发达肥美，几乎占了蟹身半壁江山。
    ☆炎魔甜蟹：“海鲜冰淇淋”
    菩提海特产，蟹全程是生的。把活蟹用高浓度的盐水呛死，腌一段时间，揭开盖，太漂亮了：由于全是生的，蟹黄蟹肉呈晶亮半透明的冻状，配一碗白饭或白粥，给啥都不换。为了杀菌，生腌+冷冻，盐酒少放，味道不会太重。冻过的蟹肉蟹黄带着沙沙的冰粒，还有甜味，所以叫“海鲜冰淇淋”

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