么食物，都不会让他有惊艳之感了。
    可今个儿，连着两道菜都推翻了他的感观。这两道菜的食材自然是顶好的食材，可再好的食材，若是让庸手烹饪，都可能变成猪食。只有真正的国手，才能赋予食材以灵魂，成为真正勾人魂醉人心的美味。
    因着这两道菜，原本放下的招揽之心再起，林宣看着陆小鱼的侧影，心再度热切起来。
    或许，可以再多加一倍工资请她去新店，虽然不是主厨，可这手艺做大厨也够格了。
    心里还在想着，新的一道菜就被送了上来。
    “开水白菜！”王小亮搓手，“快快快，就等着呢！小汪，我听说这开水白菜那得是用鸡汤做的，你家是不是用鸡汤啊？”
    “三年老母鸡，两年老母鸭，再加上上好的金华火腿，干贝、鱼骨、猪排骨，熬上八个小时的上等高汤。”恶小汪抬了下下巴，颇有些得意之色。
    林宣嘴角微微勾起，没说话。
    灶神app上也是这么写的，可是不是真的就不好说了。
    这开水白菜，一般来说小饭店很少有这道菜，一是做这道菜费工费时，二是用料太过考究，三则是真的很考验手艺。
    别看这只是高汤浇白菜的手段，可这看似普通的操作，才最是考验功夫，不是说你把高汤熬好了往上随便一淋就成了，还得要讲究个火候。
    林氏的“杏楼”有这道传统川菜，也是用的高汤，而不是那种调兑的鸡精汤料水和老汤，但也没有恶小汪说的那么讲究，用的

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