银丝牛肉，林氏的餐厅也有卖，但却不是眼前这样。
    一般来说银丝牛肉是煲类，粉丝煮过，牛肉成片卧在粉丝上，一红一白，取其美态叫银丝牛肉煲。
    可现在摆在眼前的这道银丝牛肉少了个煲字，却是另外一个模样了。
    只见这道菜，下面是粉丝，却不是煮过的，而是炸的粉丝，白色的粉丝略带焦黄，上面是红亮的牛肉丝，整道菜不见半滴多余的汤汁，少了一个煲字完全就是变成了另外一道菜。
    难道，这是陆小鱼自创的一道新菜？是从“银丝牛肉煲”转化而来的？还是另有别的启发？
    心里想着，林宣就问了出来：“这道银丝牛肉是道新菜？”
    陆小鱼听到不禁抬头，心神微动：不是啊！这就是一道旧菜，怎么会成了新菜呢？
    拿起筷子，林宣先是夹了口牛肉，牛肉红亮，铺卧在粉丝上恰似树枝状，虬劲苍枝衬着正面白色的粉丝，好似老梅枝一般。
    这道菜看起来没有半点汤汁，可细看，牛肉丝上却是裹着浓郁的汤汁，根根如此，却不曾流泻半滴。
    牛肉的香嫩，入口生香，把刚才的那丝清爽掩去，满口皆是那股子浓香。牛肉鲜嫩，粉丝焦脆，一个是肉香四溢，一个是带出米样的焦香，还带着一丝丝的甜，两种不同的口感与味道，如今却完美地搭配在一起形成了另一种新的风味。
    哪怕是清心寡欲的人也舍不下这一口美味，要大快朵頣才觉得痛快。林宣觉得自己算是吃惯了美食的，不管是什

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