各剞几条斜刀花，待晾干后放入油锅略煎，至两面呈淡黄色时，再倒入漏勺沥油。
    还需要在原锅中留下少许油，下肉片、笋片略煸后，将鱼放入，加酱油，绍酒、白糖、姜末和鸡清汤，用旺火烧开，再转用小火烧四十分钟左右，至汤汁快干时，撤上青蒜段，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟猪油，起锅即成。
    不过由于比赛时间有限，这封闭六七天的要求并没有做到，其实我这道臭鳜鱼并非是最正宗的臭。”
    听了这话，墨尘真真觉得还好凌倩儿懂得多，否则真的要露馅了。
    “好，不错。只是这鳜鱼这么臭，我们吃了不会有什么事吗？”皇上问道。
    “回皇上，这臭鳜鱼就是以闻着臭吃着香而闻名的，对于鳜鱼来说，营养价值也是很高的。
    肉质更是细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。”
    “好，你下去吧。”皇上说道。
    凌倩儿走着想着，怎么不把我哄走？都这么臭了……这些人还能忍得住？算了……小不忍则乱大谋，等着我下一道榴莲酥吧。
    待凌倩儿下去后，皇帝居然将这道臭鳜鱼放在面前吃了好久，众人都觉得不解，怎么这么臭的东西，皇上却吃的如此之欢？
    墨尘也很吃惊，但也不便过问。
    众人见皇帝如此爱这道食物，不敢扫了皇上的兴致，只好跟着尝了这道菜。果然是真的吃起来香，闻起来臭。
 

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