证。
带着三个人好好熟悉了一下,认识认识人。
“这边是餐具,咱们国宴,根据主题的不同,选用的餐具也各有不同,前年的杭城西湖峰会,用的就是专门定制的西湖山水特色餐具,这次主题也已经定下来,选的是这一套,古典园林专用瓷器。”
钱大厨拿出一套餐具给三人看,“说起来,这套餐具当初还是苏老提议的,在京城办嘛,之前富贵风餐具也有了,这次就展现一下京城的古典。”
洛素拿了个盖碗在手里,釉质细腻,上面是精致的京城古建筑图案,依稀看得出来是圆明园的山水美景,传统古典与现代完美融合。
大盘,小盘,汤碗,酒杯,刀叉......这一套餐具也不知道有多少种。
“这次比赛吧,开赛我们晚上休息的时候都看了一下,本来没打算带你们几个孩子,毕竟只要放个风声出去,不知道多少人主动送上来。毕竟比赛不是官方办的,有品牌商赞助,想着不太靠谱,可能业余的人比较多,没想到专业厨师不少,走到最后的,各个都不错,更是大浪淘出金子来了。”
“十六强的时候,我觉得可以选几个进来学习学习,问过了苏老,他老人家也觉得,敝帚自珍不是好事,厨艺界必须有新血,你们三个小家伙又表现的相当不错,有着苏老背书,你们几个小家伙进来也就顺理成章了。”
这边带着三人走到了宴会厅,三人见着妆容浅淡,身着中式服饰的服务员们,正端着盘子模拟上菜。
“一场晚
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