我说：“开眼界长见识了。”
    陈师傅说：“要想学厨师你还得学很多东西，现在才刚刚入门。”
    我说：“是，看了人家厨房发现我连入门都不是，就是个刚刚看到门的人。”然后有些不解的问陈师傅：“陈哥，这里这么好你怎么不在这里干，咋还出来了？”
    陈师傅说：“我现在也是学习呢，我师父叫我出来到社会酒楼实践实践，要不然总在他跟前儿待着该不知道天高地厚了。没出来之前我一直觉得社会酒楼的菜没啥，跟大厦的菜根本没法比，到社会酒楼一干上才发现根本不是那回事。”他接着说：“社会酒楼的菜都是老百姓口味，这才是最基础的，也是最难做的。干咱们厨师这一行干到老学到老，什么时候炒的菜让老百姓认可了那才是真正的菜。”
    陈师傅的话让我受教很多，说实话陈师傅是我的第一位老师。
    但是他不收徒弟，说自己还是学生呢收什么徒弟，当哥们处着挺好。他的话和后来我师父的话几乎差不多少，我师父总说肩膀头齐为弟兄，不要去收啥徒弟，自己都不行收徒弟那是误人子弟。受陈师傅和师父的影响，到现在，真正意义上我也没收过徒弟，虽然叫师傅的挺多，也就是个称呼罢了。
    在我的生命里那些对我有过帮助，对我有恩的人都一一记得。正是他们的帮助与提携我才会走到今天。
    做人有个道理，就是不要忘了感恩。那些曾经帮助过我们的人都是我们的贵人。
    做人要实实在在做人，踏踏实

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