在灶台上，用起来太方便了。厨房厨师长把灶台点火之后给我吓一跳，就看见炉膛里一个大火柱子直接冒起来，还嗡嗡直响，把煸锅放上加上水，不到一分钟水就开了。太快了，心想这要是炒菜手把慢的还不得糊锅。
    灶台靠着墙一字排开，灶台上面是不锈钢的排风罩，里面安着防火篦子，整个排风罩都擦的铮亮，没有一点油渍。在灶台后面有两排操作台案子，我知道有一排是给水案用的，另外一排不知道给谁用的，就问陈师傅，陈师傅说那是给荷台用的。当时根本不知道什么是荷台，也不知道荷台是干啥的，也没问，等回去之后再问陈师傅。
    看完了热菜间，厨师长领我们进了面点间。面点间很大，比我们的热菜厨房都大。在面点间我见到了长达三米的面案子，还有和面机、压面机，铰馅机，烤箱，这些都是我没见过的，就连大面案子上放着的擀面杖我也只认识一种，其余的都不认识。有两头尖的，有带着木轴的，还有木头锤等等。很多都没见过。
    最后又看了储物间和洗消间，储物间里一排排的货架子，上面的原料摆放的整整齐齐。还有一排大型的冷冻冰柜，里面冻的都是冻货，那些冻货大部分都没见过。
    洗碗间不算陌生，咱本来就是洗碗的出身。但人家的洗碗间的水池子也是不锈钢的，有冷热水，洗碗的时候方便多了。人家的碗架柜也是不锈钢的，都带着拉门。在洗碗间里我第一次见到了红外线消毒柜，真好。
    从人家厨房出来之后陈师傅问我：“怎么样？”

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