最后一局甜品局。
江南厨师吸取前一局教训,在自己擅长的领域把优势发挥到最大
一道杨枝甘露清甜温润,果香浓郁,沁人心脾。
北方厨师则是简单一道红豆双皮奶,味道虽然挑不出错误,却不如杨枝甘露出彩,最后江南厨师扳回一城。
这一回合以二人平分结束。
几个回合过去,这半天的比赛时间也过去了,终于安毓兰上场。
比赛是一样的规则,她的对手,是一位经验丰富的京城厨师,来自京城老牌酒楼。
以一道梅菜扣肉享誉京城,所以并不是那么容易获胜。
安毓兰经过了虞锦扇的鼓励,在赛前一直调节自己的情绪,再加之做菜时她是一个尤为专注的状态,所以很快也就不紧张了。
第一局,老厨师以很快的速度拿出一道清炒油麦菜,色泽鲜艳香气四溢。
虞锦扇品尝后给出了中上的评价,而安毓兰则以一道凉拌黄瓜与之相抗,当这个菜名被报出来的时候,台下群众一片哗然。
很多人觉得,这凉拌黄瓜是上不得台面的凉菜,很难胜过清炒油麦菜。
整个比赛中,虞锦扇每一道菜,都只试吃一筷子。
且一道菜和另一道菜之间,会饮水清口。
当她清口后,发现这凉拌黄瓜端上桌,也着实是先惊讶了。
但当自己吃下这凉拌黄瓜之后,却眼前一亮。
首先,是这黄瓜切开的手法就尤为讲究。
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