来的炮肉,又香又酥,那味道很快的就征服了张济安的味蕾。
此外,煎、熏、烤、炙、燔、脍、醢,各种各样的做法都被厨师们拿了出来,让张济安大开了一下眼界。
还真的是小瞧了古人在美食方面的创造力。
唯一让他感觉遗憾的事,这个时代居然没有小苏打,也使得面食少了一些蓬松感。平时吃一些烙饼也就凑合着过了,但是过大年的,没有白面大馒头怎么可以呢?
好在吴王李恪给他送来了一些海藻,这些东西本来他是想要制作一些调味品而已,但是没想到,这些海藻里边居然析出了纯碱,经过一番折腾之后,居然愣是弄出了一捧小苏打,虽然不多,但是过年是足够用了。
张济安有时候感觉,自己的化学实验动手能力还是相当不错的,居然要比上学的时候做实验的成功率大得多了,而且现在还没有老师指导。
他突然觉得,这学习还真的是一件奇妙的事情,没有老师指导,自己居然把以前没做好的实验做成功了。
他在想着自己以前上化学实验课,是不是太过于依赖老师了,那么自己以后给学生上课的时候,是不是也可以这样让学生自己多动手?
不过,想了一下化学实验的安全系数,尤其是这个时代的实验药品的纯度,他觉得还是不敢放羊。
要不然,万一哪个捣蛋鬼折腾出点事儿来,搞一个爆炸什么的,那自己可就罪过大了。现在他教的学生基本上都是官二代和军二代,这些家伙的生命一个个金贵着呢
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