毛爷爷为啥不吃酱油啊？”安妮听了服务员的讲解，不解的问道。
    “下次带你去绍兴安昌古镇或者乌镇，看看酱油的制作过程，你就会知道了。”
    “怎么还卖关子啊？”
    “现在不能说肯定有不能说的理由。再不济等吃完饭，我再跟你细讲。”
    “嗯，好吧。”
    “你先尝尝味道咋样？很多地方都有红烧肉，这里的红烧肉做法不一样。”
    “嗯嗯。瘦而不柴，肥而不腻。”安妮咬了一口后，说道。
    “如果觉得腻，可以喝金瓜羹，解腻。”王呈安指了指搭配的金瓜羹，说道。
    “嗯。”
    第二道主菜。主席常年工作辛劳，一直落下胃寒的毛病，医生建议多吃罐焖食物，便有了这道菜。罐焖四宝，鱼唇、鹿筋、鱼肚、海参、鸽蛋（好像混入了奇怪的东西）。
    王呈安尝了尝，味道还不错。
    第三道主菜，红墙大烩菜，将手造肉丸、鱼丸、蛋饺、肉片、豆腐、白菜、粉丝、鹌鹑蛋、香菇等食材按不同时间不同比例不同特性入锅，而后用清鸡汤小火慢煨，谨慎把控火候以发挥出食材的精髓，朴实无华的食材在烹饪过程中却处处透着讲究。
    这名字还是毛爷爷取的呢。
    第四道主菜，紫苏武昌鱼，1956年6月，毛爷爷在武汉两度游长江，心情舒畅，挥笔写下《水调歌头·游泳》：“才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步

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