东家亲自整治的十道火腿丝塞清蒸鱼，其一道便归您了。”
    “好叫贵客知道，此鱼与一般清蒸鱼不同便是，全鱼无刺，可放心食用，鱼骨以秘制火腿代替，即保持鱼形灵动，又增添烟熏咸香风味，用时不用吐出来，一并咀嚼口味更富层次感。”
    此话一出，满座皆惊。
    火腿丝塞鱼肉，这可比酿豆芽难度还大。先不说鱼刺形状略有弯曲，也比豆芽心更细，况且肉类本就富有弹性，要塞入这鱼刺般大小的火腿，更是难如登天。
    这条鱼外表完好无损，甚至可以看出宰杀前的鲜活，而那客人吃第一筷子的时候大伙儿注意到了，他夹的事鱼肚周围。
    那个地方刺小，而那客人还能吃出火腿丝来，那便说明整条鱼并不是主体骨架上下了功夫而已。
    这巧夺天工般的绝艺，便是当初裴大厨，也没展现到这份上吧？
    大厅内安静了几息，然后立马热闹起来“我也要一道这个鱼，不用低价半送，就全价。”
    这种鱼价位想也不可能与一般清蒸鱼一样。
    “我出两倍。”
    “我倍！”
    小二笑道“不巧，这鱼烹制复杂，定期限量，今日这十道已经点完了。”
    众人待发怒，又听对方连忙道“不过既然贵客们抬爱，那明日我们裴厨便多备几份，所以未尝到的客人每桌可以预定一份。因各位开业即捧场，我们裴厨很是感恩，今日预定位的仍是以酬宾价算。”
    在场很多人虽还是扼腕不已

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