你的匠心才能做出一道好的佛跳墙。”那师傅一边开启加速齿轮，一边说着大道理。
    李小仙和史蒂芬周对视了一眼……
    须臾，汤熬制好了。
    那师傅亲自用纱布把汤再次过虑了一遍后，突然朝着还幽幽散着热气的汤锅拍了两掌。
    这次两掌和刚才不同，如果说刚才是润物细无声，那这次去带着咧咧寒风。
    “阿嚏……阿嚏……”李小仙打了个喷嚏。
    史蒂芬周则哆嗦了几下，张张嘴没说话。
    二人就见那汤锅此刻竟然挂上了一层冰霜！
    “没条件就去冰冻，这样能更好的去掉汤里的油脂！油的比重比水轻，所以他是浮在上面的，很轻易的就可以把他打掉了。最好油脂要拿的要很干净！”说完话，那师傅也完成了去油的步骤。
    李小仙心中暗想：那有条件的就来两下寒冰掌呗？自己看来是没这条件啊！
    那师傅用手勺在汤锅里一舀，顺势扣在盘中。
    李小仙看着眼前金黄色的果冻，脑海中浮现了水晶之恋的样子。
    “软软嫩嫩，摇摇欲坠，真是一口好汤！”史蒂芬周吃过见过，自然知道这是汤中极品！
    这时候那师傅用手勺在汤锅里搅动，拎起鱼露汁说道：“用这个来调味道，不要用盐。色泽用老抽来调！不要再做其他的动作了，做什么都是画蛇添足！”
    随后就见那师傅把鲍鱼、辽参、元贝、花菇、鱼肚、裙边、冬圭、鸽蛋、蹄筋、鱼翅等食材都在

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