是一种不分身份高低、文化多少、老少喜爱的一种昆明美食；
    美食并就该没有阶级性，没有高低贵贱的区别，美食是能让人人都能享受的食物才能叫美食；
    那些只能由少数人享用的食材，不能称之为美食，它美在哪里呢？
    滇八件中的五红，来自昆明特色地道小食。
    麻仁酥、玫瑰酥、鸡枞酥、五仁酥，大头菜酥每一种酥都带着浓浓的昆明味道。
    红色的麻仁馅和伍仁馅自是不必说，它们的来源是昆明美食文化博采众家所长的体现；
    若要说特色，必定要从这鸡枞酥说起；
    烟雨朦胧的城市，寂静清幽的山林，每到七月，在昆明，总有一段记忆让人难忘，总有一种味道让人想念；
    在这里的每个夏天，有都会一种相遇，不只在路上，在田间，在密密层层的山林里；
    还在黏着湿润的泥土里，在每一个人心里；
    这是大自然的馈赠，却以滇八件为媒介，向着每一个地方传播；
    这便是鸡枞酥馅料由来，来自山珍的鸡枞，被细腻顺滑的油脂煎炸过后，华丽转身，变成滇八件中五红之一的鸡枞酥。
    这一转身带来的不仅是美味的保留，更是昆明情怀的长存。
    昆明美食如云，滇八件的美味又何止鸡枞酥一个。
    夏季的草长莺飞带来的生机，不止让田间充满了美食，就连这浪漫迷人的花田间也让人垂涎不已。
    滇八件中的玫瑰酥，红色是它的色

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