却被掩盖，我们其实吃的不是马肉，而是你放的调料香料；”
    “没有了马肉的特殊肉香味，说实话，如果你不说这是马肉，我还以为是肉质上好的猪肉呢！”
    楚留香这评价可以说，完全将面前这盘卤马肉彻彻底底地否定了，一道吃不出是什么肉的食物，还能叫美食吗？
    “李干事高见，那如果是你，卤马肉你要如何制作呢？”
    “他说的不错，这马肉确实是吃着不像马肉！”
    水灵光来了句补刀的话；
    “如果要说卤马肉，我可以告诉你怎么做才好吃？”
    “嗯，愿听指教！”
    马帮头领王贵发现了面前这两位解放军战士一唱一和，如果他继续保持攻势，那最终会使自己陷入被动；
    面前这两位解放军战士对美食应该是有所钻研，并不是信口开河的那种人，他转念一想，他目的是弄清楚这支解放军会不会对自己不利；
    在这方面纠缠，对自己要达到目的并没有什么好处。
    “马肉并不是什么部位都能用卤制的办法，如果要卤制，必须是马身上的腱子肉！其他部位红烧、黄焖比较好，也可以烧烤！至于用来爆炒之类，成年马肉最好不要了！”
    “马肉性寒，这是与牛羊肉最大的区别，卤制的方法自然不同！”
    “除了这些之外，马肉本身有一股酸味，但这酸味非常好除去，用凉水浸泡就行！”
    “酸味来自马肉中残留的血液，只需将血液从马肉中浸泡

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