这道菜要用文火炖三天。但我们没那么多时间，因此先用中火炖一会儿，然后再用文火慢炖。”
    陈平安一边说着，一边准备第二道菜，荷包里脊。
    刚才他已经将里脊肉剁碎。他将剁碎的里脊肉放入盆中，加入葱末、蒜末、盐、香油、水淀粉，搅拌均匀，肉馅的制作便完成了。
    “这道菜又是什么？”陈树国已经放下手里的刀。
    陈平安熟练专业的动作彻底将他吸引，不由在一旁观看起来。
    “荷包里脊。”陈平安道，“也是一道宫廷菜。”
    “你什么时候学会这些了？”陈树国惊讶。之前在节目里看到陈平安做菜，他还猜想是节目组专门培训过，因此没放在心上。
    但现在看来，自家儿子似乎没那么简单。
    “之前唱歌不是混得不好吗。”陈平安随便编了一个理由，“就想着哪天回家继承我们家的餐馆，所以就学了一些。”
    说这话，他的动作却没有停下来。
    拌好的肉馅放在一边，
    他拿出六个鸡蛋，打入碗中，用打蛋器将鸡蛋打散。锅中放油润锅，待锅里油升温，倒入鸡蛋液，左手转动锅身，摊鸡蛋皮。
    陈树国在一旁看着，心里一般暗叹，一边将步骤一一记下。
    待陈平安摊开两个鸡蛋皮后，陈树国说，“让我试试。”
    “好。”陈平安退到一边，爸爸开始操作，他在一旁时不时的讲一下要点。
    陈树国学得很快，失败两次后，

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