海棠书屋 > 美食:从远月开始的教师之旅

第十七章:刀工,调味(二更,求推荐,求收藏!)(5/7)
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十分严厉,只要有一点错误都会严厉地指出来,但桂言叶好不气馁。
    随着杨曌的呵斥,桂言叶发现杨曌每次指出来的问题,都是她曾经的坏毛病。
    而杨曌却不厌其烦地一直站在她身边教导,她心里只有感激,和努力学习的坚定。
    中午,杨曌用桂言叶切得不合格的土豆丝做了一桌料理,算是对桂言叶努力的认可和奖励。
    ……
    下午,杨曌没有再让桂言叶练习刀工,桂言叶现在的身体好在慢慢改善当中,如果用力过度了,会对她的身体造成很大的损伤。
    “下午我们来去学习调料,如果说刀工是地基,那么调料就是一道料理的灵魂。”
    厨台上,摆满了白色的小碟子,上面撒着各种各样的调料。
    “先尝尝这两样,看看有什么区别。”杨曌指着两个小碟子说道。
    桂言叶点了点头,用手指一边沾了一点放进嘴里品尝。
    “老师,都是盐啊?”
    “说说区别。”
    “没……什么区别吧?”桂言叶小声说道。
    杨曌也没生气,分别指着两种不同的盐介绍到:“这个,是华夏广城的海盐,味微腥,咸度高,带有大海特有的鲜味。
    这个,是霓虹北海道出产的精盐,腥味稍微高一点,咸味稍低,带有独特的清爽风味。
    再尝尝试试。”
    “好的。”
    桂言叶先将刚刚杨曌所说的介绍全部记录了下来,然后再次品尝了两

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