油从灶上抬下来，冷却。油太烫会把辣椒烫坏，吃的时候是苦的，口感不好。而且，这辣椒的做法也有很多种，像干辣椒粉末，要做成红油辣椒的话，最好是把油稍微冷一下之后再倒进去。最后，最后，再放芝麻。”
    韩秀秀折腾了一天，一个白瓷碗装着带些绿色和米黄色的米豆腐，一块一块叠在一起，像一座小山，几丝葱花散落在上面，酱油，醋浸泡着，一勺红油从山顶浇下去，红油毫无规律的往下流，像一座正在喷发熔浆的火山。
    张碧莲舔了舔舌头，看着就很有食欲。
    韩子诺早就等不及了，吃了一颗油炸好的大蒜，又辣又香，舌头伸得长长的，被辣得吞吞吐吐，话都说不清楚：“姐姐，好吃，好吃！”
    韩秀秀看到他那样子就觉得好可爱。她刮了一下她的鼻子：“你这个贪吃鬼，就不怕烫到你自己。”
    韩子诺摇摆了一下舌头，又伸手去抓米豆腐，韩秀秀看着也不管，任由他抓。
    韩子诺抓起一块米豆腐放进嘴巴里面，小眼睛瞪得溜圆，那神情分明就是：这样的食物好吃得不得了！
    张碧莲没有韩子诺那样表现出一幅馋样，拿起一双筷子小心地夹起一块放进嘴里，“好辣。”
    张碧莲看看韩子诺又伸手去碗里抓，韩秀秀轻轻地揑住他的手说：“诺诺，姐姐还没有放好配料，把肚子吃饱了，一下更好吃装哪儿？”
    “啊！”张碧莲已经被辣子辣得说不出话了，半天才回过神，“秀秀，还要放什么？”