红油米豆腐因红油的秘制方法不一，配料不同，所拌出的米豆腐口味也就不一。
    如果红油太辣，加些花生脆就好。这样拌出的红油米豆腐不仅口味纯正，而且消暑解馋。
    韩秀秀把做好的花生脆撒在米豆腐上面，看着韩子诺和张碧莲被辣子辣的样子，不经意地笑着说：“还要放些花生脆撒在上面，就没有那么辣了。”
    “啊！你干吗不早说。”张碧莲也放下筷子看着。
    “这个花生脆必须最后放，放早了不脆，香味也跑了，不香。”
    韩秀秀拿起一双筷子夹了一块品尝了一下，一边吃一边点头，“味道不错，比张凉粉家好吃一千倍，一万倍。”
    “张凉粉？秀秀，这个张凉粉在那里。”
    “小时候跟着爹吃过，好像住在宁安城。”
    韩秀秀胡乱编，张碧莲也没有在问，因为两人同时看见韩老四在窗子边晃动着脑袋。
    韩老四从韩秀秀一开始做的时候就窗边盯着厨房，他的口水早就流下来了。此时看见韩秀秀和张碧莲都看见他，就找话说着：“秀秀，你什么时候跟你爹去过宁安城，四叔咋个不知道。”
    “小时候。”韩秀秀又夹起一块有好多花生脆，少许红油的放进韩子诺口中，“诺诺，这块好吃不？”
    韩子诺咬了一口，这次吃得很快，好像没有经过嘴巴就进了喉咙，“姐姐，要……”
    张碧莲也学着夹起一块给韩子诺，韩子诺摇摇头，指着要韩秀秀的。
   

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