鸡汤先用大火烧滚，而后用一整炉炭火慢慢炖了一下午。

    现在揭开锅盖，鸡汤还温热着，不过一大锅汤水已经炖成了小半锅，黄澄澄的鸡汤留在锅里，闻一下都能感觉到里面的鲜甜。

    陆岙取出整只鸡，往里面加肉丁火腿黄酒等，耐心调成烧烤汁。

    等会炭烧响螺时，将烧烤汁连肉丁火腿等一起注入响螺里面，慢慢烘烤。

    宋州在外面生火准备炭烤。

    炭烤的工具比较简单，他用一个花盆装着木炭，上面放上铁丝网，响螺放在铁丝网上面，炭火烧起来了就可以开始烤了。

    片刻后，宋州朝厨房喊：“火生起来了，现在要做什么？”

    “直接把响螺放到火上面烧烤就行，我马上过来。”

    陆岙说着端烧烤汁出去。

    响螺已经被放在火上开始烤了。

    陆岙隐隐能闻见螺肉鲜美的味道。

    他深深吸一口气，搬了张小板凳，坐在炭火前面。

    做响螺之前得先进行浇汁。

    陆岙并不破坏螺外壳的完整性，直接从厣片处注入烧烤汁。

    不一会儿，响螺受热，厣片张开，烧烤汁流进去，咕嘟咕嘟沸腾起来，响螺肉鲜美的味道飘了出来。

    宋州坐在对面，难得说道：“闻着有点馋。”

    “这个确实太香了。”陆岙问：“你在这里翻转，我去炒螺肉跟白灼螺肉？”

    炭烧响螺

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