他食量之大，在整个镇上都有了点名气，很多老人知道他多半吃得完，不愿意占他便宜。

    陆岙硬将菜留下，老人们则会给他回礼，一块糍粑，一碗酸菜，一袋萝卜干……各种各样的回礼塞到他手上，他走了一圈下来，竟也收到一小筐回礼，其中还有一块上好的火腿，价格比他总送出去的菜还要高。

    火腿是王怀英送的，这位老人丧偶独居，唯一一个儿子在海外工作，时不时会寄些好东西回家。

    她舍不得吃完，倒舍得送给陆岙。

    陆岙推拒不成，只得收下，打算下次过来多送几次菜。

    两人回到家，陆岙掂量着火腿，道：“刚好要做炭烤响螺，火腿正能用上。”

    碳烤响螺并不是放蒜蓉或者直接干烤，它需要在烤的时候往响螺里放高汤、火腿、肉丁、黄酒等慢慢烘烤，等汤汁烤干了，里面的螺肉才能拿出来吃。

    陆岙上午在镇上没看到什么好火腿，只买了猪肉，现在正好配上。

    宋州过来给他打下手，盯着盆里的响螺，问：“这十二个响螺怎么分配？”

    “炭烤七个，爆炒三个，白灼两个。”陆岙早就打算好了，“白灼吃本味，我们一人一个尝尝就行，不用做多。”

    “那我过来帮忙打下手。”

    “我先将汤汁准备好。”陆岙指挥，“你先生火。”

    用来烤响螺的高汤陆岙中午就开始炖了，一整只土鸡放在锅里，除了生姜跟葱结之外，什么都不放。

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