侈啊!得,谁让咱是儿子呢,跟老爷子没法说理去!这几口铁锅造出来以后,田凡在实验的时候,把一些现代做菜的方法教给府里的厨子,那厨子实验后大为惊奇,从那以后见到田亮就叫“公子师傅”,而田老爷子试了试新式的做菜方法后,马上决定,以后的菜,就这么做!至于因为这几口锅,而把田凡训了两天的问题,他再也没提过……这个老爷子……
再说豆芽和豆苗,豆芽简单,先把豆子泡两天,然后放到一个暖和点的地方捂着就是了,但是别忘了每天用温水淘一遍,顺便把变黑的死豆子挑出来,防止发霉变质。啥时候觉得豆芽够长了,把豆芽在凉水里浸泡一下就行了。凉水的低温,会杀死豆芽的根尖儿生长区,这样,豆芽就不会继续长长了。豆苗就麻烦了,那玩意得见阳光啊,不见阳光那长出来就是好豆芽了,而且还得暖和才行,也就是说得长在塑料大棚里才好……可那时候也没有塑料。最后还是小六儿出的主意,也别那么麻烦了,找几个木盆,里面放上沙子,种上豆子,然后放到自己屋子的窗下。屋子暖和,还有阳光,于是豆苗终于破“沙”而出!
豆瓣的做法更加简单了,只是按照豆芽的制作方法,等豆子刚长出芽来时就用凉水激一下,然后就可以吃了。
老爷子和老太太带着田坤不知道干嘛去了,家里是山中无老虎,田凡称大王啊!
让糜贞坐在桌子前等着是不得能的,这丫头非要跟着田凡,于是她见证了这几道菜从生到熟的全过程。那个时代儒家思想并没有形成完全的
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>