体总是不好的。

    等确定好了桌椅板凳，杨秀秀又到肉铺走了一趟，结果才发现根本没找到卖牛肉的铺子。而且，就算是猪肉，平日里也很少有人摆摊售卖，只有到了赶集的日子才会多一些档口。

    其实，这也不难理解，镇子虽然比村子生活水平要好一些，但再好也没到顿顿大鱼大肉的地步。当然，一些有钱的大户人家自然不一样，而且人家吃喝都有专供的门路。

    再说这牛肉。牛？在这个时代，那可是生产的主力，谁家里要不是穷疯了或者是等一笔救命钱，哪里舍得宰牛啊！

    况且养殖业也不发达，牛与其拿来食肉，不如卖给人家耕地。

    杨秀秀揉了揉太阳穴，进击的路上终于遇到拦路虎了。牛杂这玩意熬煮的好，生意肯定不会差，可现在好像情况不被允许，也就只能被迫放弃了。

    牛杂不行，退而求其次，换猪杂？据说，猪下水的销量也不好，一副猪下水便宜的很，有时候卖不出去还会被扔掉。

    主要是这猪下水被视为低贱的食物，那可是比野菜还不受人待见的东西，杨秀秀也不知道在这个吃都吃不饱的时候，大家为什么会有这种观念。

    不过，这下水的东西，确实不好处理。而且，那味道，嗯…尤其是这个时代的，对处理猪下水没有妙招，残留的味道不懂去除，这才导致猪下水不受待见的最大缘由。

    其实，如果猪下水处理的好，吃还是相当好吃的。以杨秀秀所知道的处理猪下水的正确打开方

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