十度角表示忏悔，改过和谢罪。

    正常的情况下，你没有犯错需要別人原谅的话，一半鞠躬的角度是十五度到三十度即可。

    沈长君让活计们鞠躬三十度角，一是表示感谢，感谢他们光临本店，二是希望客人们多包涵，若是本店有什么地方做的不到位的，能够谅解。

    来吃火锅的人还真不少，大部分都是老熟人，以前经常去冷饮店的顾客，三五成群的结伴而来，他们没有上二楼，大厅里热闹，就喜欢这个气氛，本来嘛，吃火锅就要人多，吃的才过瘾呢。

    被邀请的乡里乡亲们已经来了，由沈父接待安排。

    楚兆麟这次没有亲自过来，而是派遣了管事送了花篮，管事道：“沈公子，老板不能亲自过来，让我给您致歉，说等他回来亲自给您备礼。”

    沈长君笑着对管事道：“楚大哥真是太客气了，知道他有心，他不能来也是为了咱们的事奔波，我哪能怪他。”

    管事得了话，也没久留，送完了花篮就走了。

    “几位客官，想吃点什么？这是菜牌。”沈兵来到餐桌前，双手把菜牌递给眼前的客人，为自己负责的这桌散台的客人点餐。

    “这菜牌做的地道啊。“其中一个客人赞叹道。

    独家食肆的菜牌现在都换成竹子做的竹简，竹简是由若干个竹片组成，上面从右至左，书写着分类和品种，每个分类和品种都各占一个竹片。

    拿这火锅店里的菜牌举例，从右至左分别为，锅底类

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