才能有的倔强。

    譬如在后世,单单使用猪肉而言。

    春日是粉色晶莹的樱桃头，夏日是清香淡口荷叶粉蒸肉，秋日是以酱汁细细煨出的酱方,冬日是甜美幸福又充满能量的蜜汁火方。

    一年四季的食材和烹饪方式都会根据时节和人体的需求而改变，以食养身，不为身体增加负担，才是最美。

    所以对于夏安然这种硬要去吃腌制品的态度，在场的几人都有不解，这些人都不能明白夏安然对于金华火腿的执着。

    而等过了一个时辰后，一缕缕香气告诉了他们答案。依托于此时不佳的密封技术，才使得食物尚未出锅便透出了滋味。

    夏安然使用的是中方和上方之间的那一块肉。

    没有骨肉，肉质最紧密、细腻，此处便是火方，是一整条火腿只有这一块的珍贵食材。

    火方切块蒸两次，第一次去咸，第二次加入糖、蜂蜜、莲子、枣，以其味萃入火方之中，制作方法非常的简单，甚至可以说是家常菜级别，吃的除却除腥的技术就完全是火腿的本味。

    肉中不加水，不用料酒，不用任何酱汁，全靠火腿本身的肉汁调味。每一次蒸制之前的时候都会将肉汁从上往下淋，逐渐加重料汁的味道。

    经过两次长时间的蒸制之后，莲子和红枣的清甜香气会随着水蒸气一点一点沁入逐渐软化的火方的肌理之中，温柔却潜移默化，一点点抹去火方中的咸涩，添上独属于自己的滋味。

    最后，包含

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