古人们发现，用金汁可解河鲀毒，中毒后及时催吐也可救命，菘菜、蒌蒿、荻三菜同煮亦可以减轻毒素。

    但是这也不是百分之百可以救回人的，但是哪怕如此，为了一口鱼鲜拼命的人亦是不少，所以吃河鲀这件事本身，舌头就是在死亡线上徘徊。

    首道菜便是白烧河鲀汤，以鱼骨清炖，口味清淡，里头放了几块豆腐，豆腐吸饱了河鲀骨的鲜味，入口满口生香。

    要说这道是给你食用原汁原味的河鲀，下一道便是河鲀鱼生。

    鱼生被切成厚薄两种，不多，一人仅各有一片，沾料是极其清淡的萝卜泥同梅子泥缀有酱汁，以玫瑰粉色的河鲀鱼肉包裹这一团小料塞入口中，入口有嚼劲。

    然后随着咀嚼，被包裹在其中的萝卜泥和梅子的味道接触到了味蕾。