什么吗?”
“是什么?”
“是别人钱送到你门口,你却不敢收……这里不是宾馆,所以,在顾客上门后,作为老板是希望他们,吃好尽快就走……甚至打包直接带走的最好,你设置那么多的情侣包间,灯光还那么暧昧,是准备把这里当做酒店,让情侣过来找刺激吗?所有,情侣包间要有,但是不宜过多,甚至就一个,打造成特色的情侣包房,供不应求,也是一种方法!”
听到这里,兰羽辰感觉豁然开朗。想不到啊,这周胖子还是有些想法的。
他说的对,如果这个地方空间很大,或者生意不好,兰羽辰的确是可以依靠一些特色来吸引顾客,可是这里是什么地方?
可以毫不夸张的说,这里是附近几十里地最繁华的地段中最繁华的地方,根本就不需要考虑客人的事情。
“至于四五个人的要多设置一些,就是因为火锅并不是米饭馒头,有时候一家人晚上出来聚聚,这个是很正常的。至于十几个人的包间,根本不用多,咱们这里不是来聚餐的,火锅是一盆一盆的,哪怕是叫很多小菜,可是十几个人吃一个火锅,这个现实吗?所以,所有的设计,都击中在四五个的最好!”
“艹,胖哥,你可以啊,有点见识!”兰羽辰受教了!
“还有,知道为什么要让顾客快吃快走吗?因为火锅的价格并不易太高,像两三个人吃个三四百块钱,甚至五六百块钱最好。但是这里的房租贵啊,你要算一下,一天要赚多少钱,才能对得起房租?哪怕是这
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>