加入糖的原因，其实是为了更加凸显西红柿的鲜味。
    但一般的家常做法，很少有人这么做，连已经久负盛名的黄小厨，每次做这道菜，也没有这样玩过。
    做这道菜的另外一个要点，就是要把鸡蛋均匀的挂汁入味。
    这是一个技术活。
    需要用到各种厨艺技巧，颠勺、翻勺等等。
    只可惜，这里用的是灶台，颠勺和翻勺，显然是不可能的，毕竟那么大一口黑锅，别说苏婉清了，就是黄小厨也颠不起来啊……
    所以，为了弥补缺憾，苏婉清只能采用转勺的方式，虽然效果要差上一些，但比普通的翻炒，还是要好上不少的。
    很快，一道色香味俱全的西红柿炒蛋，就出锅了。这一次，厨房里的人终于是忍不住要下手了……
    苏婉清刚刚装盘，何老师就笑吟吟的站了起来，走到她身边，笑着开口道：“我来尝下咸淡，你不会介意吧？”
    “额……不会呀。”苏婉清擦了一把脸上的汗，回答道。
    见到苏婉清同意了，何老师也没客气，连筷子都没拿，洗了洗手，直接捏起来一块鸡蛋，放入了口中。
    片刻后，他的表情凝固了，半天没有说话。
    秦小白和苏婉清，见到何老师的表情后，都在想着不会翻车了吧？
    所有人都在期待着何老师的反应。
    “嗯！！！这味道……简直绝了啊，简直一级棒啊！让我想起了妈妈的味道，比黄小厨做的，也好吃太多了吧？”

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