“酒酿饼是苏城的传统点心,一般到了春天，家家户户都会打开烧起灶炉,将之前发酵封存在坛子里的酒酿搬出来。
    一般来说清明前后做酒酿饼最适合了，老话说是这个季节的酒酿饼味道出得来，发酵的酒酿在这个时候有很浓郁的酒香味，那做出来的酒酿饼自然也香得动人。
    其实吧，只是因为这个季节偏冷，非常适宜做酒酿，不用担心做不起来,也不用担心睡一晚上酒酿就坏了。时间一长,苏城的人都在春天做酒酿饼，慢慢的，它就成了时令点心。”
    冯巧巧手里拿着一个两面通黄的酒酿饼,坐在病床上慢悠悠的说着话。
    边上有个老爷子,跟冯巧巧大概是同样的病症,慢慢的咬下一口饼子。
    廖清欢在里面是加了糖渍梅花的，冬天开的腊梅被她薅了好几遍,做成了糖渍的装在坛子里,过来一个冬天，梅花早就和那糖渍融为了一体。
    “小姑娘，这是什么馅料的啊？”
    老爷子觉得味道跟以前吃的不大一样，便朝廖清欢问道。
    “梅花的，本来得是玫瑰馅豆沙馅或者是薄荷馅嘛！我手头上没这些材料，正好是腊月里糖渍了一坛子梅花，准备用来泡茶喝,做酒酿饼的时候就把那糖渍梅花给用上了。”
    廖清欢把炖的菠萝银耳羹舀到小碗里,羹里还放了红枣和枸杞,银耳泡发后再煮的胶质会更浓郁一些，舀的时候还会有粘连感。
    她把舀好的银耳羹送到老爷子旁边，那老爷子用手接在下面，边吃酒

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