进来,苏酥鼻尖微微一动,一下子拦住了对方。
就真的从对方筐子里买了小一筐的鸡枞菌。
鸡枞菌要说起来,比松茸肯定要差一点。数量上也比较多,但味道上还真的不会差多少。鸡枞菌也是野生食用菌之王。
鸡纵菌肉质肥厚,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美,营养丰富,也十分讨喜。当然,鸡枞菌的娇气程度也不比松茸强多少,鸡枞菌娇嫩易变质,采摘之后,只要过夜便是香味大减。
在古代,愣是和杨贵妃的荔枝有着同等地位。
只要尝过一次,就十分难忘记。
他们跑了好几个地方,虽然有鸡枞菌 ,但都不是很新鲜,也不是好品种。
鸡枞菌份两种,一种根茎似鸡腿,比较粗壮,鲜甜脆嫩,也叫鸡腿鸡枞菌。另一种是根茎比较细,火把鸡枞菌。
这一筐鸡腿鸡枞菌,显是刚刚采摘出来的,保护得也极好,每一颗菌子下都用湿泥裹着。
虽然一顿吃不完,但苏酥依旧甩手买下了所有的。
拎着一筐子的菌子直接喊回家,走半路上,苏酥看到了人拎着袋子,将里面的鸡也买了。
来一趟y省,苏酥也打算凑个热闹,就做一点这y省的特色,汽锅鸡。
汽锅鸡是y省极为出名的美食之一,而且做法也看起来也是极为简单,鸡肉切块洗净腌制,倒入汽锅内烹饪就可以了。
但,要想要汤汁清,鸡肉嫩,却也是需要有技巧的。
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