在，做蛋糕没有烤箱，但可以蒸啊，而且前世本身也是有种鸡蛋糕是蒸锅蒸出来的，口感都不同，但是都一样的好吃。

    为了做这蛋糕，熙儿特地去集市上买了头产奶的奶羊，跟着王氏学了挤羊奶的方法，用了杏仁同煮去了腥味。

    将鸡蛋、糖和牛奶倒在一起，搅拌至发泡，待蛋液中均匀的布满小乳白色气泡，体积增大不少后，再加入面粉，搅拌均匀就可以倒入竹筒掏空的蒸模中，放入蒸架上，密封蒸制，蒸的过程中，火的大小需要控制的很好，从小到大，控制好时间，蒸熟后脱模时要乘热，当然这蒸制的蛋糕中间，还可以根据口味加想吃的馅儿料。

    做好后，喜子一下控制不了，吃了五六个，幸亏不大，要不小肚子得撑成什么样子啊，就是吃了这么多，他还觉得意犹未尽，眼睛还馋巴巴的看着面前的点心盘子，福子和禄子下学回来也不管了，直接吃饱了为止，所以那日的晚饭也没做，大家就吃这蛋糕吃了个痛快。

    熙儿做这个是有想法的，自家哥哥今年还得参加童生的考试，童生考试是一年一考的，今年花秀才让哥哥们去试试，考试时间都安排在夏末秋初，考试的地点是在县城。

    既然哥哥们要去县里考试，说不准一次就能考上，到时候不得在县学堂念书吗，自家到时候在县里买个临街的屋子，前面做个点心铺子，后面还可以让哥哥们住着安心的念书。

    所以熙儿得一边想着点心铺子卖些什么别有风味的点心，还得抽空去县里跑上几趟，把屋子

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