跑堂伙计吩咐了一声,立时便带着张越上了二楼。二楼的三面包厢都是环绕那个舞台而建,正对着舞台只有一溜四个包厢,刘忠便是堂而皇之地带着张越进了居中的那个,甫一落座他就对那伙计吩咐道:“来一坛你们这儿自己酿的天仙醉,菜色拣拿手的来四个冷菜四个热菜,再上一道汤羹两道点心,就这些。菜色点心等一会再上,把酒先送上来,我们筛热了好吃。”
一句就这些险些把张越呛得连连咳嗽,等到那伙计高声重复了一遍,随即一溜烟下了楼去,他便看着刘忠说:“刘老,就咱们两个人,要这许多酒菜?”
“我可是为了给你省钱,已经把随从什么都安置在胡同口那家酒馆了。”
看到刘忠眼睛一瞪,张越无可奈何,只得不说话了。须臾,他就看到楼梯上那伙计抱着一坛子酒蹬蹬蹬上来,后头还跟着一个拿着火盆的伙计。两人一前一后上来,又从包厢前过道走过来,进了屋子先唱了一个大诺,随即便把火盆酒具等等一一摆好,又开了酒坛的泥封。起头那伙计还要在旁边打下手筛酒,却被刘忠二话不说赶开了。
刘忠亲自撩起袖管要筛酒,张越哪里会让这位老者兼长辈动手,连忙抢了过来。一看那酒坛中琥珀色的酒,又闻到那股熟悉的香味,他便知道这是江南常饮的黄酒,连忙倒了在小铜壶中,又在其中加了姜丝冰糖青梅,随即又备了筛酒的铜布甑。须臾酒温热了,他筛好之后,就在两人面前的酒碗中斟满了。
“这说是天仙醉,其实这样炮制,也就和蜜水差不多
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