上添花。
她很佩服总厨对菜品的设计和驾驭,还着重点赞那道“焖葱”。
“葱段用少许油煎成金黄,加入大开阳、干贝、火腿丝、香菇丝、笋丝、高汤、料酒、小火煨熟,再收干汤汁装盘。平时大葱都是作为配料使用,这里反其道而行,用高级食材做辅料,成品鲜香入味,酥软可口,真叫人眼前一亮啊。关小姐,你们酒店的总厨水准真的很高,不愧是五星级酒店的大厨。”
关佩珊笑容浅淡:“厨艺是不错,可惜人品没跟上,金玉其外败絮其中吧。”
她突然揭同事之短,还不是普通的职场吐槽,喝了一口香茶,正经道:“那个厨师在我们酒店干了8年,工资是天文数字,其他待遇也是高管里最好的。不仅享受全额住房购车补助,每年还有国外豪华游、冷暖补贴等福利,过得比大企业的金领还滋润。你说一般人得到这么好的工作,是不是该珍惜?”
洪爽听说做厨师竟有这么高报酬,惊叹:“他已经站在厨师界的顶端了,遇到这么好的东家,当然该好好干了。”
她洗耳聆听这总厨的劣迹,内容真叫一个叹为观止。
“他在厨房里拉帮结派,把跟他有矛盾的同事全挤走了。接着自立为王,凡是新进来的人都得拜山头,不听他的话下场就是走人。”
“真过分,那他不是在厨房里只手遮天?”
“是啊,他笼络住那些人以后就开始假公济私监守自盗。每种原材料的采购都要从中黑一笔,放任手下人
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