忙虚心请教。

    谢悠然笑了笑，道：“是油渣。我用半肥半瘦的五花肉炼出了油，取其油渣剁碎，和焯水后切碎的荠菜和在一起做的馅儿。”

    二丫恍然：“我说呢，这荠菜馅的饺子格外的好吃。”

    其他人也赶紧尝了，果真，味道异常的鲜美。

    再尝其他的几道野菜：

    苋菜鸡丝，看着清淡，但吃起来非常可口，适合口味清淡的人吃；

    蕨菜扣肉，蕨菜吸取了扣肉的油腻，两者互相弥补，相得益彰；

    香椿炒鸡蛋，香椿裹着鸡蛋片儿，吃在嘴里，香椿芽的香味在舌尖缠绕，吃不惯的会觉得这味儿真熏人，吃得惯的，则觉得这香味真独特；

    土薄荷炒肉片，薄荷清凉，肉片肥美，搭配无与伦比；

    马齿苋、灰灰菜和蒲公英开水焯过后加盐醋、蒜汁儿和香油凉拌，吃一口，满嘴春天的味道。

    二丫满脸的惊喜，“姐，这些野菜你都是怎么做的？怎么会这么好吃？”

    “是啊，”三丫也道，“姐，我们以前吃的野菜怎么没这么好吃啊？”

    谢悠然笑道：“咱们以前穷，吃野菜都是直接水煮，没滋没味的，能好吃到哪里去？”

    三丫想想也是，以前他们吃野菜是为了填饱肚子，水煮熟了就吃，缺油少盐的，如今同样的野菜经过大姐姐的巧手做出来，简直就是人间美味。

    “姐，这个是什么？”这时二丫好奇地夹起一筷子藠头。

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