，水少了成品干干硬硬的，没有细滑q弹感，口感会大打折扣。

    家里没有碱面，谢悠然打发二丫去隔壁桂花婶家里借了点食用碱。

    循着脑中前世的记忆，在二丫三丫的帮助下，谢悠然终于做出了魔芋豆腐。

    这可是人生第一次啊，哦不，是两辈子的第一次。

    姐妹仨都有些激动，就连因为好奇没有去睡一直守在旁边观看的谢保顺和杨氏夫妇，也都很期待。

    “大丫，这东西真能吃吗？”谢保顺戳了戳那软软的弹弹的褐色的四方块，颇有些怀疑。

    “当然，我说能吃就一定能吃。”谢悠然肯定道。

    若是用现代的魔芋粉制作魔芋豆腐，做好后就可以马上食用，但用新鲜的魔芋块茎制作，须得置水中浸泡数天，并常换水，待水没有碱水的怪味时，即可食用。

    因为是第一次制作，谢悠然没有做太多，四四方方的块状，大概有六大块左右。

    将它们都放进装满了清水的桶里，她拍了拍手，道：“大功告成，等着吃蒟蒻豆腐吧。”

    忙活了大半夜，大家也都困了，于是洗洗去睡不提。

    第026章 商机无限

    过了两日，蒟蒻豆腐终于可以吃了。

    一早，谢悠然煮了番薯粥，炒了一盘辣椒炒魔芋端上桌。

    “来，尝尝咱们的蒟蒻豆腐。”她笑吟吟地招呼着。

    全家人围坐一旁，好奇地看着那盘青红辣椒丝相间的

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