第48章 菰米与茭白(新书求收藏,求推荐,感谢!)(4/5)
现在是真的对豆清能做出什么东西来,充满了期待。
“雕虫小技而已。”
“哦,对了,”沈安在豆清之中加入了两勺糖:“这个东西,以后可以叫它酱油,以示和豆酱区分。”
“酱油,好名字,”房遗爱看着澄清的豆清汤,心说,取自于酱,又是绛色,果然合称。
菰米饭已经蒸好,沈安掐准时间,煸炒了猪肉丁,又将蘑菇煮熟,几种原料加在一起,与菰米饭翻炒,香气立刻就溢出来了。
“真香!”
小小的院落之中,到处都飘荡着菰米饭的香味,沈安不知道,这和他们说的雕胡饭是否一样,可美味当前,他相信不会有人在意这种小事的。
做好了主食,配菜也不能放松,房遗爱到底是贵客,不可马虎,他做了肉末茄子、鸡蛋菠菜、又把阿钱买来的新鲜鲈鱼清蒸了。
再加上拌豆腐等凉菜,两人用餐足够了。
为了满足房遗爱看雕花的愿望,他还特意表演了一番。
这一次,他没有选用硬心的白萝卜,而是选用了唐时才从天竺引入的黄瓜。
这种瓜菜,在大唐还叫胡瓜。
房遗爱见他把胡瓜洗净,去除头尾,便问道:“这有什么用处?”
胡瓜这种蔬菜,在大唐已经广泛种植,但却以生食为主,很多人都把它当做是水果。
沈安执刀将黄瓜切成细薄的小片,而后掐成花朵的形状,摆在盘边。这样的摆盘,比刻萝卜花可轻松多了。
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