骨头熬了汤,端了两碗来给你个子睿哥尝尝。”冬至站在门口,将篮子递到面前李大夫。
听了冬至的话,李大夫推辞道:“你们家难得喝点汤,还给我们送啥?”
“李爷爷,我这也就是骨头汤,清汤寡水的,您也别嫌弃。这段日子您有啥好吃的,都给我们送一份儿,虽说这骨头汤比不上您送的那些,可也是我们的一片心,您就收下吧,不然下次我们都不好再收您的吃的了。”
冬至话说到这份儿上了,李大夫也不好再推辞了。他伸手接过篮子,嘴里念叨了冬至几句,转身要走,冬至叫住了他,“李爷爷,我能不能跟您借三个汤碗?今日在镇上买了些猪下水,还没做过不晓得能不能吃,我想着,先做了试试,可家里没汤碗,就想着在您这儿借两个。”
“你这孩子,不就是三个汤碗,你还不好说了?咋跟爷爷这么见外?你等等,爷爷这就去帮你拿。”李大夫提了篮子,往里面走。
冬至原本没打算借碗,所以就站在门口,没想着进去。刚才突然想起来,这才向李大夫开口了。李大夫答应了,她还是进了屋子,帮着李大夫将篮子提到厨房,借了两个汤碗,再将自己送过来的两个碗替出来,放进篮子里,一起带回去。
回到家里之后,冬至将锅里剩余的骨头汤盛到最大那个汤碗建瓯,将切好的大肠放入开水锅中,烫煮一刻钟,捞出来,放入清水中,漂洗干净,再将大肠捞起来,沥干水,放在旁边备用。用瓢将锅里的水舀起来,再加了清水到锅里。
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