白菜猪肉馅,馅里放的肉多油也多,可香了!“
“湘城大酒楼才卖的好吃的肉包子,一个三个铜钱,两个只需要五个铜钱,快来买啊!“
“面食吃了不伤胃。面食好克化。包子里面有肉还有菜,男女老幼吃了都好。“
王家人、李二林的吆喝声在县城、镇里的集市上响起。
湘城这一带主食是大米,但是挺稀罕吃面食,面食当中的包子有馅料,很多人都是一吃就喜欢上了。
李青青的厨艺那是没的说,面粉发的特别好,包子的面皮又软又宣,猪肉和青菜剁碎后调的特别香,包子的馅咸香美味。
凡是吃过李青青做的包子的人,胃一下子就被包子这种横扫大江南北的美食俘虏了。
和县、昌镇卖吃食的人,特别是之前效仿王家做出饭团卖赚到钱的张大虎等人,这回看着包子买卖如此红火,都眼红心热的不行。
可是包子真不是看几眼回家就能琢磨做出来的。
第一道工序发面,在没有干酵母粉的大唐国,如果没有人教,怎么都想不出来。
哪怕在李青青前世,很多人会做面条、面片这种死面面食,就是发不好面不会做发面的面食。
再说第二道工序调馅,肉菜的比例,剁成什么样的,调味的葱姜及调料什么的放多少,怎么调拌,这都是有讲究的。
有些人做出来的包子,包子皮的面发的挺好,只是馅的味道不是寡淡就是太咸,要么就是不香。
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