但她并没有气馁，认为只要自己认真学习，勤于练习，一定也会做得跟别人一样好的。

    至少会跟别的正式厨师一样好，对得起自己的工资。

    “谢谢方哥指点，我这就照着你切的萝卜丝来切。”

    “不用谢，我想既然你选择了做职业厨师，就从练基本功开始吧。我想，曹总厨也希望看到你不但能给我们饭店推阵出新，不断做出创新的招牌菜，也能把职业厨师会做的工作做好。”

    于是，丁小甜拿着菜刀花了整整四十分钟，把厨工送来的那一盆萝卜切成了萝卜丝。

    主要是这个萝卜切多了，后面，手上的劲儿就要少些，要想切得能看，就要切得慢些。

    看着眼前这一盆子萝卜丝，丁小甜觉得虽然不如方远切得好，但还是看得过去。

    切完这一盆萝卜，丁小甜已经觉得手腕有点儿发酸了。

    这可跟她自己在家做菜不一样，自己在家做菜，切菜的强度远没有饭店大，时间也没饭店长。

    方远过来看了，点头：“不错，继续加油！我们做厨师这一行，刀功都是练出来的，孰能生巧，多练练，就能切好菜了。”

    接下来，方远又让丁小甜去切豆腐丝。

    厨工端过来的也是一大盆豆腐，起码有二十几块。

    丁小甜需要做的是，按照方远教的那样，把软软的豆腐切成豆腐丝。

    豆腐丝跟萝卜丝一样粗细。

    这要在软软的豆腐上

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