切片切丝，比切萝卜丝显然更难。

    丁小甜必须要做到不要把豆腐丝给切断了。

    这一盆子豆腐丝，丁小甜切完花了五十多分钟。

    丁小甜的手腕不但酸还有点儿痛，就连脚腕也有点儿酸了。

    一直以来，认为自己能干农活，有把子力气，不怕吃苦的丁小甜终于体会到了做厨师，比她想的还要难一些。

    切完之后，方远过来看了，说了一句：“还行。”

    他看了看揉着手腕的丁小甜说：“马上饭店就要接待中午的客人了，你到传菜的窗口去，把厨师炒出来的菜装盘之后，擦干净盘子边缘，递给外面的服务员。”

    丁小甜说好。

    方远就带着她到了后厨的一个传菜窗口，教了她怎么给她身后的厨师递盘子，然后接了装好菜的盘子之后，给菜放上一些点缀，擦干净盘子边缘。

    好在今天丁小甜只负责给身后三个炒菜的主厨递盘子，接菜，传菜。

    而且他们炒的都是素菜，这便也她处理后传菜。

    中午的时候，红星饭店迎来了客流高峰。

    作为宜南县城最有名的集体饭店，来吃饭的单位和个人是一拨又一拨的。

    后厨的厨师和前面餐厅的服务员一个个就跟打仗一样。

    丁小甜也忙得不亦乐乎。

    忙起来，她连肚子饿都忽略了。

    在她做这一份儿工作之前，她从来都是按时吃饭，中午十二点到一点是

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