海棠书屋 > 重生之食味天下

第257节(4/7)
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花为止。

    蛋液中加入细砂糖,然后换上电动打蛋器高速打发,打到略发白转中速,继续打发至体积膨大、颜色发白、蛋糊浓稠,即使把碗倒过来也不会有东西滴落就可以了。

    取筛子,在筛子上放一把低筋面粉,然后把面粉细细筛入蛋糊中,再重新加一遍玉米油、柠檬皮屑和柠檬汁的混合液体。

    搅拌均匀到蛋糊顺滑,倒入抹油的茶碗中,先静止几分钟。

    然后等蒸锅大火上汽后,放入茶碗蛋糕胚,盖锅盖转中火,蒸大约十五分钟。

    所有的工作都已经完成,只等着茶碗蒸蛋糕出锅的徐子林抱臂看着叶蓁在雕萝卜花。

    心里不由的哼了一声,雕花雕的再好,玉子烧做的再精细有什么用?玉子烧还是玉子烧的味道。

    可是他的茶碗蒸蛋糕,由茶碗蒸的灵感进行发展,口感松软绵密,并且带有柠檬的清香,比只有一股子鸡蛋味的玉子烧不知道好吃多少倍。

    心里觉得自己已经胜券在握的徐子林在自己的菜品完成之后,就直接端着往评审那边走去,看也没看叶蓁一眼。

    叶蓁:……这是连招呼都懒得打了吗?

    叶蓁端着自己的一盘玉子烧,也走了上去。

    因为人数众多,所以三个评审是分开来品尝的,如果选手对结果有异议,可以申请让其他两位评审再次品尝。

    叶蓁和徐子林碰到的是金舌头肖小明。

    明显肖小明还记得叶蓁,看到叶蓁的时

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