他的眼神,立刻条件反射地护住自己那蛋壳。岳安教授顿时大怒,心想,这家伙,难道以为自己会抢他一个蛋壳吗?!
那里面都刮得比他面前这蛋壳还干净了,他才不稀罕!
好在杜长秋发现他们吃得快之后,下一道主食立刻放弃了需要等更久的其他备选,而是直接做了最简单的茶香肉糜饼。
之后茶香鸡好了之后切段,每人夹三块送上去,连着两道都是扎扎实实的肉之后,就是三道餐后小食了。
说是餐后小食,但是这个搭配得看主厨之前上的什么,一般来说,稍微拮据一点的人家,上的主食不会全是肉,而是饭团、面饼加一点菜。
不过这个时代食材易得,杜长秋也就没省着,三道主食扎扎实实上的肉,而后在餐后小食里,他选择的也不是简单的清口甜点,现在夜里已经起风,人不再苦夏,也该吃的饱一些,这样比较随时令。
因此杜长秋选择的餐后小食,继续上的是饭团、茶饼以及一道早就做好自己随时吃的茶冻浇蜂蜜。
鱼是村里老人家自己做的腊鱼,野生鱼肉质细腻,去皮以后与干茶叶一起用热水泡发。等到鱼肉被泡的微微发软,就取出切断,薄薄刷一层油,而后放置在铁网上,放无烟炭火、晒干的竹木丝与茶粉小火熏烤,烤到鱼肉微微发出油润光芒,香气四溢,就取出来,切丝填入拌好的热米饭之中。
这一道茶香鱼饭团,吃到嘴里,满口都是腊味的熏香和茶香,吃起来油润又清爽,半个巴掌大小的
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